![\"\"](\"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220909_2211071-scaled.jpg\")
<\/a>The Old Ship Saloon https:\/\/g.page\/oldshipsaloon?share<\/a><\/p>\n\n\n\n Witzigerweise hatte diese zuf\u00e4llig ausgesuchte Bar einen der besten Burger den Ich in den USA gegessen habe und verflucht gute (wenn auch etwas unkonventionelle) Pommes. Der Burger war tats\u00e4chlich Medium (habe Ich oft gelesen aber selten auch bekommen) und kam in einem Br\u00f6tchen das zwar im ersten Moment aussah wie ein Standardbr\u00f6tchen aber auf jeden Fall eines der besseren war. Nicht zu weich, nicht zu s\u00fc\u00df und nicht trocken. Die karamellisierten Zwiebeln und die Sauce passten sehr gut dazu. Die Pommes waren au\u00dferordentlich gut und sehr knusprig. Ich sch\u00e4tze sie wurden vor dem frittieren nochmal leicht meliert oder paniert denn sie waren mit einem leichten Staub \u00fcberzogen. Gl\u00fcckstreffer.<\/p>\n\n\n\n Ich bin normalerweise nicht so der Freund von klassischem Sight Seeing Tourismus aber da unser Hotel nur 200m von der Waterfront (einer Art Promenade am Wasser) entfernt war dachten wir man k\u00f6nnte es sich ja wenigstens mal anschauen und dort einen Kaffee zum Fr\u00fchst\u00fcck besorgen. Als wir dann aber dort ankamen trafen wir auf eine riesige Menschenmenge. Wie sich herausstellte fand (wie jeden Samstag) in einem alten umgebauten F\u00e4hrgeb\u00e4ude ein sogenannter Farmers Market statt. <\/p>\n\n\n\n Das „Ferry Building“ dient im inneren, auch wenn kein Farmers Market ist, als eine Art Food Court. Dutzende kleine Restaurants, Getr\u00e4nke- und Essensst\u00e4nde die oft auf ein Gericht spezialisiert sind. Viele davon Filialen von bekannten lokalen Restaurants oder zeitlich begrenzte Pop-Ups. An Samstagen wird das aber erg\u00e4nzt durch unz\u00e4hlige Pavilions die um das Geb\u00e4ude herum aufgebaut werden. Unter diesen Pavilions erstreckte sich eine Mischung aus Wochenmarkt und diversen kulinarischen Angeboten. Vieles davon direkt vom Erzeuger.<\/p>\n\n\n\n Wir bekamen einen teuren aber auch guten Kaffee bei „Blue Bottle Coffee“ und entdeckten schnell (anhand der sehr langen Schlange) das eines der Highlights „Roli Roti“ zu sein schien. Ich erinnerte Mich das ich schon mal ein Portrait \u00fcber diesen Stand bei Youtube <\/a>gesehen hatte. Mussten wir nat\u00fcrlich probieren.<\/p>\n\n\n\n Das Herz des Stands ist ein Rotisserie Grill wie man ihn von deutschen H\u00e4hnchen Imbisswagen kennt. Tats\u00e4chlich kann man auch Grillh\u00e4hnchen kaufen aber die Spezialit\u00e4t ist eindeutig die Porchetta. Eine raffiniert gew\u00fcrzte Rolle aus Schweinebauch die stundenlang gegrillt wird und daher innen zart und saftig ist und au\u00dfen eine krosse Kruste bekommt. Man kann die Porchetta am St\u00fcck nach Gewicht kaufen oder, wie die meisten Kunden, als Sandwich in einem Ciabatta Br\u00f6tchen. <\/p>\n\n\n\n Obwohl dort sicher acht Leute im Akkord arbeiten muss man gut eine halbe Stunde ansteht bevor man sein Br\u00f6tchen bekommt. Und ich kann nur sagen es lohnt sich. Das Br\u00f6tchen ist ein richtiges, knuspriges Br\u00f6tchen wie man es in Europa kennt, kein weiches, amerikanisches, s\u00fc\u00dfes Chemiebrot. Das Fleisch wird zwar d\u00fcnn geschnitten aber es wird nicht damit gespart. Auf jedem Br\u00f6tchen sind au\u00dferdem noch einige St\u00fccke der Kruste, karamellisierte Zwiebeln und ein paar Bl\u00e4tter Rucola. Keine Sauce, denn die braucht es nicht. Das Fleisch ist saftig und zart und als Kontrast bei\u00dft man immer wieder auf ein St\u00fcck knusprige Kruste. Vielleicht das beste was Ich in diesem Urlaub gegessen habe.<\/p>\n\n\n\n Roli Roti Gourmet Rotisserie https:\/\/goo.gl\/maps\/gdX4QgsgYt7oF5Dt7<\/a><\/p>\n\n\n\n Nach diesem wahren kulinarischen Erlebnis holten wir uns noch einen Milchshake und machten uns auf den Weg die Waterfront entlang zum Fishermans Wharf. Dabei handelt es sich um ein Gel\u00e4nde am Wasser mit mehreren Piers und vielen Restaurants und Bars. Eindeutig eine der Touristenattraktionen in San Francisco. Kulinarisch gibt es dort zwar einige Spezialit\u00e4ten wie die Lobster Rolls (Hummerfleisch im Br\u00f6tchen), Chioppino (Tomatensuppe mit sehr viel Fisch und Meeresfr\u00fcchten) und die Clam Chowder (Muschelsuppe in einem Brotlaib serviert) aber zu Preisen die einem die Schuhe ausziehen (das Chioppino z.B. kostet \u00fcber 50$). Und nicht nur die Preise sind dort sehr touristisch. Deshalb waren wir auch nicht lange dort und zogen weiter Richtung Golden Gate Bridge, bei der wir aber nie ankamen.<\/p>\n\n\n\n Auf dem Weg n\u00e4mlich stolperten wir \u00fcber einen kleinen Laden der sich auf Hot Sauces spezialisiert hatte. Hot Sauces sind ein Riesen Ding in den USA und stehen quasi in jedem Restaurant auf dem Tisch. Man findet in jeder Region eigene Favoriten und es gibt sie in einer unglaublichen Zahl von verschiedenen Geschm\u00e4ckern, Intensit\u00e4ten und Anwendungsgebieten. Genau dieser Vielzahl hat dich der „Pepper Palace“ angenommen und bietet hunderte dieser Saucen zum Verkauf an. Dabei steht f\u00fcr jede Sauce eine Probierflasche bereit und man kann sich mit einem Plastikl\u00f6ffel bewaffnet durch das ganze Sortiment probieren.<\/p>\n\n\n\n Pepper Palace https:\/\/goo.gl\/maps\/qpi58KsjQXbiHDUv5<\/a><\/p>\n\n\n\n Nachdem wir dort diverse Saucen probiert und auch erstanden hatten, hatten wir verst\u00e4ndlicherweise ziemlichen Durst. Deshalb steuerten wir eine der vielen kleinen Brauereien mit eigenem Biergarten an. Die San Francisco Brewing Co. Dort verbrachten wir dann einige Stunden um uns durch die gro\u00dfe Auswahl an Craft Bieren zu probieren.<\/p>\n\n\n\n San Francisco Brewing Co. https:\/\/goo.gl\/maps\/Ck15WuG4d7KMnxpj7<\/a><\/p>\n\n\n\n Abends ging es dann weiter zum „Pacific Catch“, einer kleine Kette von Seafood L\u00e4den in San Francisco, um dann doch noch eine der lokalen Spezialit\u00e4ten zu probieren – Die Lobster Roll. Ich habe viel \u00fcber dieses Gericht gelesen und es scheint an beiden K\u00fcsten der USA durchaus beliebt zu sein. Es handelt sich um ein Hot Dog Br\u00f6tchen das mit einem kalten Hummerfleisch-Salat gef\u00fcllt ist. Quasi die amerikanische Antwort auf das Krabbenbr\u00f6tchen. <\/p>\n\n\n\n Wir bestellten als Vorspeise f\u00fcr den ganzen Tisch einen Teller mit frittierten Calamari. Die waren definitiv frisch paniert und erfreulich anders als die \u00fcblichen tiefgek\u00fchlten Calamari Ringe die man hierzulande bekommt. Dazu gab es seltsame frittierte Zitronen und eine gute Chipotle Aioli (Chipotle = ger\u00e4ucherte Jalapenos) die man in Kalifornien sehr h\u00e4ufig als Dip bekommt. <\/p>\n\n\n\n Cabo Calamari (schon halb gegessen) [14$]<\/p>\n\n\n\n Als Hauptspeise bestellte Ich dann die eben schon angesprochene Lobster Roll. Das Br\u00f6tchen (Hawaiian Roll) das auf beiden Seiten angebraten wird, war sehr s\u00fc\u00df. Der Hummer hatte einen sehr milden, leicht fischigen Geschmack und kam in einer verd\u00fcnnten Mayo-Dill Sauce. Diese Kombination aus s\u00fc\u00df und fischig war nicht wirklich mein Fall. Kann sein das das Restaurant einfach nicht gut war aber vorerst: Don`t believe the Hype. Die Pommes und der Coleslaw waren Ok aber nichts besonders.<\/p>\n\n\n\n Pacific Catch https:\/\/goo.gl\/maps\/aBteKXfk1Leq2YEX6<\/a><\/p>\n\n\n\n Ich bin gro\u00dfer American Football Fan und daher wollte Ich unbedingt einen NFL Sonntag (passenderweise war das sogar der Saisonauftakt) in einer echten amerikanischen Sportsbar erleben. Leider haben wir die Zeit etwas versch\u00e4tzt. An der Ostk\u00fcste fangen die Footballspiele Sonntags um 1 PM an. Diese Zeit hatte ich im Kopf. An der Westk\u00fcste ist das aber schon 10 Uhr Morgens. Nach einem Kaffee im Ferry House machten wir uns also schnellstens auf den Weg in eine Sportsbar in der N\u00e4he. Die Wahl fiel spontan auf „Sam’s Tavern“. <\/p>\n\n\n\n Ein cooler kleiner Gastropub wie man ihn sich vorstellt der von einem Mann alleine geschmissen wird. An jeder Wand ein paar Fernseher, auf jedem ein anders Footballspiel, zehn Sorten Bier vom Fass. Perfekt.<\/p>\n\n\n\n Wie Jules Winnfield in Pulp Fiction korrekt ausf\u00fchrt ist ein Hamburger der Eckpfeiler eines jeden nahrhaften Fr\u00fchst\u00fccks. Deshalb habe Ich mir dann auch den „Tavern Burger“ bestellt. Als Beilage einen Salat weil die Pommes mir langsam schon zu viel wurden. Das Herausstellungsmerkmal dieses Burgers ist das er aus Dry Aged Beef hergestellt wird. Das Br\u00f6tchen war relativ langweilig, es gab keine Sauce (au\u00dfer Ketchup auf dem Tisch). Ansonsten nur Tomate, Zwiebel, Salat. Aber Ich glaube das war Absicht um das medium gebratene Dry Aged Fleisch wirken zu lassen. Man bekommt einen sch\u00f6nen Rindfleisch Geschmack wie bei einem guten Steak. Nicht der beste Burger den Ich je hatte aber auch jeden Fall eine interessante Variante.<\/p>\n\n\n\n Tavern Burger (halb gegessen) [17$]<\/p>\n\n\n\n Sams Tavern https:\/\/g.page\/sam-s-tavern-san-francisco?share<\/a><\/p>\n\n\n\n Nach der ersten Runde Football entschieden wir weiter zu ziehen um noch einen anderen Teil von San Francisco zu sehen. Den Mission District. Einen Mission District gibt es in vielen amerikanischen St\u00e4dten. Er hat den Namen von einer Missions Kirche um die er gebaut ist und oft wohnten dort einst haupts\u00e4chlich Einwanderer. So ist es auch in San Francisco wo der District eher Lateinamerikanisch gepr\u00e4gt ist. Durch die gute, alte Gentrifizierung ist inzwischen aber auch eine Hipster-\/K\u00fcnstlerszene hier ans\u00e4ssig. <\/p>\n\n\n\n Wir fuhren mit der U-Bahn (Ja San Francisco ist einer der wenigen St\u00e4dte in den USA in denen der \u00f6ffentliche Verkehr einigerma\u00dfen funktioniert) zu einem Biergarten Namens Zeitgeist. Ein cooler, hipper Biergarten der uns von Locals auch wegen der Musik empfohlen wurde. Leider lief an diesem Mittag ziemlich depressive Hippie Live Musik. Das konnte man aber einfach verkraften in dem man sich von der unglaublichen Bierauswahl ablenken lie\u00df. Ich konnte es nicht z\u00e4hlen aber es gab mindesten 60! Sorten Bier vom Fass! und noch etliche aus der Flasche\/Dose. Unglaublich. Kurz gesagt: Wir blieben dort deutlich l\u00e4nger als wir eigentlich geplant hatten.<\/p>\n\n\n\n Zeitgeist https:\/\/g.page\/zeitgeist_sf?share<\/a><\/p>\n\n\n\n Am fr\u00fchen Abend machten uns dann zu Fu\u00df auf den Weg zu einer weiteren Station im Mission District um das Sunday Night Football Spiel anzuschauen. Zu Fu\u00df war vielleicht nicht die beste Idee denn wir mussten zum Teil durch Obdachlosencamps und unter Highways durch laufen bei denen es mir nicht mehr ganz geheuer war. <\/p>\n\n\n\n Schlussendlich kamen wir aber unbeschadet zum „Buzzworks“. Einer Sportsbar f\u00fcr Kansas City Chiefs Fans mit einem riesigen Fernseher, einem coolen Barkeeper und einer ebenfalls beinahe un\u00fcberschaubaren Auswahl an Fassbier. Wir verbrachten hier den restlichen Abend. Es gab nichts zu essen au\u00dfer Chips. Ich bestellte mir eine T\u00fcte Takis. Knallrote, eingerollte Tortillachips die sehr sauer und sehr scharf sind. Sollte man mal probiert haben.<\/p>\n\n\n\n Buzzworks https:\/\/g.page\/SFBuzzWorks?share<\/a><\/p>\n\n\n\n Unser n\u00e4chstes fest definiertes Ziel war Las Vegas. Es sind allerdings gute acht Stunden von San Francisco nach Las Vegas und wir wollten nicht den ganzen Tag im Auto sitzen. Deswegen suchten wir uns einen Zwischenstopp auf dem Weg aus. Die Wahl fiel auf Bakersfield. Bis dort waren es trotzdem noch gute vier Stunden und auf der Fahrt bekamen wir dann auch irgendwann Hunger. Wir machten also einen Stop mitten im Nirgendwo bei einem Denny’s. Eine Kette die an ein klassisches Diner erinnern soll. Ich habe nicht viel erwartet, muss aber sagen dass das Essen \u00fcberraschend gut war.<\/p>\n\n\n\n Ich suchte mit den Slamburger aus. Quasi ein ganzes amerikanisches Fr\u00fchst\u00fcck auf einem Br\u00f6tchen. Fleisch, Bacon, Spiegelei, Hash Brown (R\u00f6sti) und Jalapeno K\u00e4se Sauce und dazu Onion Rings. Keine Ahnung wie hier irgendjemand \u00e4lter als 40 wird. Geschmeckt hat es aber sehr gut.<\/p>\n\n\n\n Denny’s https:\/\/goo.gl\/maps\/HATXNtdCzsGgDSHh6<\/a><\/p>\n\n\n\n Als wir dann in Bakersfield waren suchten wir nach einem Ort an dem wir das abendliche Football Spiel schauen konnten und etwas zu Essen bekommen. Wir wurden mit einem Steakhaus f\u00fcndig das auf der anderen Stra\u00dfenseite gewesen w\u00e4re. Das Problem: Es gibt keine M\u00f6glichkeit ohne Auto auf die andere Stra\u00dfenseite zu kommen. Sechs Spurige Stra\u00dfe – Sehr viel Verkehr – Kein Fu\u00dfg\u00e4nger\u00fcberweg. Man kann sich wirklich nicht vorstellen wie Autozentriert die USA sind. Aber praktischerweise gab es auch auf unserer Seite der Stra\u00dfe ein Steakhaus. Man kann sich n\u00e4mlich auch nicht vorstellen wie viele Restaurants es in den USA gibt. <\/p>\n\n\n\n Und wie so oft war es eine Kette. Das „Black Angus Steakhouse“ Restaurant and Bar. Das ist \u00fcbrigens auch eine witzige Eigenart die mir vorher nicht bewusst war. Die Amis unterscheiden hart zwischen Restaurant und Bar. In einem Restaurant isst man und dann geht man wieder. Wir haben zum Teil einfach die Rechnung auf den Tisch gelegt bekommen als wir keinen Dessert mehr bestellt haben. In einer Bar oder einem „Restaurant and Bar“ darf man auch einfach sitzen bleiben und etwas trinken. Manchmal, wie hier im Black Angus, sind es auch zwei geteilte Bereiche. Wir mussten dann nach dem Essen in den Bar Bereich wechseln um ein paar Cocktails zu trinken.<\/p>\n\n\n\n Auf jeden Fall habe ich ein Rib Eye Steak mit Pommes und Jalapeno Butter bestellt. Es sah zwar nicht besonders aus, war aber ausgezeichnet. Das Steak hatte einen intensiven Fleisch Geschmack und war perfekt gegrillt. Ich muss generell sagen dass das Rindfleisch, auch in den Burgern, wirklich anders und in den meisten F\u00e4llen besser schmeckt als das Standard-Rindfleisch in Europa. Als Vorspeise gab es gratis einen kleinen dunklen K\u00f6rnerbrotlaib und aufgeschlagene Butter. Das Brot war etwas zu s\u00fc\u00df.<\/p>\n\n\n\n Black Angus Steakhouse https:\/\/goo.gl\/maps\/ycSBa7roqXbArjAs5<\/a><\/p>\n\n\n\n Wie gesagt wechselten wir danach in den Bar Bereich und bedienten uns an der reichhaltigen Cocktailkarte. Hier muss ich ebenfalls mal eine Lanze f\u00fcr die USA brechen. Die Cocktail Kultur ist dort sehr viel lebendiger als bei uns. Selbst eine einfache Hotel Bar hat h\u00e4ufig eine echt gute Auswahl an Alkohol und kreative Cocktails auf der Karte. Vor allem aber k\u00f6nnen die Barkeeper ihren Job tats\u00e4chlich. W\u00fcnsche Ich mir f\u00fcr Deutschland auch gerne.<\/p>\n\n\n\n Wir lie\u00dfen Bakersfield hinter uns und setzten unseren Weg nach Las Vegas fort. Nach vier Stunden kerzengerader Stra\u00dfe und W\u00fcste erreichten wir Nevada. Man merkt das ziemlich schnell denn ein paar Meter hinter der Grenze ragte sofort ein riesiges Casino mit eigener Achterbahn aus der W\u00fcste. <\/p>\n\n\n\n Eine Stunde und ungef\u00e4hr tausend Werbetafeln sp\u00e4ter erreichten wir dann Las Vegas. Eine beeindruckende Stadt muss Ich sagen. Im Positiven wie im Negativen. Unglaublich was dort f\u00fcr eine Materialschlacht zwischen den Casinos gef\u00fchrt wird. Einzig und allein mit dem Ziel Menschen vor Spielautomaten zu bekommen. Quasi Disneyland f\u00fcr Erwachsene. Neben Gl\u00fccksspiel und Prostitution ist es hier auch tats\u00e4chlich erlaubt auf der Stra\u00dfe Alkohol zu trinken und in der \u00d6ffentlichkeit betrunken zu sein. In Kalifornien ist es schon strafbar auf dem R\u00fccksitz des Autos ein geschlossenes Sixpack Bier zu transportieren.<\/p>\n\n\n\n Anyway. Nach dem wir erst mal im falschen Hotel landeten fanden wir dann ein paar Stunden sp\u00e4ter auch das richtige und praktischerweise war auf der anderen Stra\u00dfenseite ein In-N-Out Burger. Mussten wir nat\u00fcrlich probieren. Ich bestellte einen Double-Double und Animal Style Fries. Ich wei\u00df nicht ob es an diesem spezifischen In-N-Out lag, denn eigentlich werden sie ziemlich oft als sehr gut bezeichnet, aber der Burger war leider eher durchschnittlich. Die Pommes waren sogar ziemlich mies. Hab Ich in einem Burger King schon besser bekommen. Dazu habe Ich einen Erdbeermilkshake getrunken der ungef\u00e4hr genau so schmeckte wie hier bei McDonalds und Co.<\/p>\n\n\n\n In-N-Out Burger https:\/\/goo.gl\/maps\/WdF7hJeS6LgKedvT6<\/a><\/p>\n\n\n\n Wir verbrachten den restlichen Abend in Casinos im alten Las Vegas. Unter anderem im IMAX Kino in dem man tats\u00e4chlich auch Alkohol kaufen konnte (wohl eine Besonderheit f\u00fcr Kinos in den USA). Nachts wollten wir eigentlich noch in einen der vielen 24h Fast Food L\u00e4den die rund um unser Hotel verteilt waren. Leider waren alle geschlossen -Worker Shortage Crisis.<\/p>\n\n\n\n Das Hotel am ersten Tag war etwas weg vom ber\u00fchmten Las Vegas Strip. Der Strip (eigentlich Las Vegas Boulevard) ist die Stra\u00dfe an der die ganzen ber\u00fchmten Casinos liegen die man aus den Filmen kennt und auch das ber\u00fchmte Schild. Wir hatten f\u00fcr die restliche Zeit in Vegas ein anderes Hotel gebucht das in gehreichweite vom Strip lag. W\u00e4re das erste eigentlich auch aber es war unm\u00f6glich ohne Auto \u00fcber den Highway zu kommen. Auf jeden Fall wechselten wir also zu diesem Hotel\/Casino und verbrachten dann den Tag auf dem Las Vegas Strip bzw. genauer gesagt auf dem s\u00fcdlichen Teil davon. <\/p>\n\n\n\n Es ist n\u00e4mlich alles so gro\u00df und \u00fcbertrieben das man dort Tage verbringen kann und nicht alles gesehen hat. Man kann fast durchgehend klimatisiert von Casino zu Casino gehen und sich dort verlieren. Alleine das Planet Hollywood besitzt eine eine Meile lange \u00fcberdachte Shopping Mall (mit k\u00fcnstlichem Himmel) in der wir uns verlaufen haben. Andere Casinos bauen New York, das alte \u00c4gypten, Rom, eine Ritterburg, New Orleans oder Venedig (mit echten Kan\u00e4len) nach. <\/p>\n\n\n\n Kulinarisch ist das ganze auch recht interessant. Neben den unz\u00e4hligen Bars und Restaurants, die dann zum Teil auch versuchen das entsprechende Thema des Casinos zu imitieren (zum Teil auch recht gut), zahlen die Casinos ber\u00fchmten K\u00f6chen und Restaurants viel Geld um Filialen unter ihren D\u00e4chern zu er\u00f6ffnen. So tummeln sich hier etliche Namen die man kennt. David Chang, Gordon Ramsey, Martha Steward, Alvin Cailan, Wolfgang Puck haben hier alle und zum Teil mehrere Restaurants. <\/p>\n\n\n\n Ich wollte eigentlich zu Eggslut, einem ber\u00fchmten Fr\u00fchst\u00fccks-Imbiss der in Vegas ebenfalls eine Filiale betreibt. Aber nach dem Ich die Schlange gesehen hatte (laut Mitarbeiterin ungef\u00e4hr 45 Minuten Wartezeit) beschloss Ich dann doch nicht zu fr\u00fchst\u00fccken bzw. lieber einen Cocktail beim Tipsy Robot zu trinken. Das ist ein Roboterarm bei dem man Cocktails \u00fcber ein Tablet bestellen kann. Verr\u00fcckt und teuer aber mein Ananas Cocktail war tats\u00e4chlich sehr schmackhaft. <\/p>\n\n\n\n Nach dem wir dann einige Stunden durch die unz\u00e4hligen Casinos gewandert waren landeten wir im „Beerhaus“ das sich im New York-New York Hotelgeb\u00e4ude befindet. Eine Sportsbar mit einer gro\u00dfen Bierauswahl. Ich bestellte mir ein paar Buffalo Wings. Frittierte H\u00e4hnchenfl\u00fcgel, die vor dem servieren in einer Mischung aus Essig lastiger Chilisauce und Butter geschwenkt werden. Hat so geschmeckt wie ich es kenne, kann man aber auch nicht viel falsch machen. Dazu gab es Pommes die Ich eigentlich gar nicht bestellt hatte.<\/p>\n\n\n\n Beerhaus https:\/\/goo.gl\/maps\/QpobDpHPD818spcw6<\/a><\/p>\n\n\n\n Wir hatten f\u00fcr den Abend Tickets f\u00fcr Aerosmith im Dolby Live Theater und wollten aber vorher nochmal in unsere Zimmer. Unser Hotel war auch gleichzeitig ein Casino und eine Brauerei und beherbergte dazu noch drei Restaurants und ein Pub. Wir beschlossen in einem der Restaurants, dem „Front Yard“, noch ein Bier zu trinken und eine Kleinigkeit zu essen. Ich bestellte mir Pork Belly Bites. Eine Vorspeise die aus langsam geschmorten Schweinebauch W\u00fcrfeln bestand. Unglaublich gut. Als h\u00e4tte man geschmolzene Butter in Bacon gewickelt. Habe leider vergessen ein Foto zu machen<\/p>\n\n\n\n The Front Yard https:\/\/g.page\/thefrontyardlv?share<\/a><\/p>\n\n\n\n Das Konzert war super aber kulinarisch gesehen gibt es nicht viel zu berichten au\u00dfer das ich eine 35$ Margherita getrunken habe…<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr diesen Tag hatten wir geplant zum Grand Canyon und zum Hoover Damm zu fahren. Ein langer Trip. Wir wollten also ausnahmsweise mal etwas klassisch fr\u00fchst\u00fccken. Unser Taxi Fahrer am Vortag hatte uns schon gesagt das es in unserer Hotel-Casino-Brauerei-Restaurant Kombination (genauer gesagt im Village Pub and Cafe) ein Late-Night-Special g\u00e4be das zu empfehlen w\u00e4re. Wie sich herausstellte gab es das Late-Night-Special auch zum Fr\u00fchst\u00fcck und zwar haupts\u00e4chlich weil es ein Fr\u00fchst\u00fcck war (f\u00fcr amerikanische Verh\u00e4ltnisse). Ein 200g Rumpsteak, zwei Eier, Bratkartoffeln, Toast, Butter und Marmelade f\u00fcr 8 Dollar. Nichts besonderes aber ein guter Deal. Hab leider vergessen ein Foto zu machen.<\/p>\n\n\n\n Village Pub and Cafe https:\/\/goo.gl\/maps\/Q3Uda8U5yhRe1L8e9<\/a><\/p>\n\n\n\n Wir fuhren also zum Grand Canyon und zum Hoover Damm und wieder zur\u00fcck nach Vegas, was fast den ganzen Tag dauerte. Auf dem Weg ist kulinarisch nicht viel passiert au\u00dfer das wir uns w\u00e4hrend der Fahrt durch ein paar Beutel Beef Jerky probierten, was in den USA wirklich hervorragend ist.<\/p>\n\n\n\n Am Abend gingen wir wieder ins Front Yard, das mit einer riesigen Leinwand ausgestattet ist, um uns das Footballspiel anzuschauen und nebenher etwas zu essen. Ich war so verr\u00fcckt eine Vor- und eine Hauptspeise zu bestellen. Die Vorspeise war eine Brezel mit einem fl\u00fcssigen warmem K\u00e4sedip. Die Brezel war ganz gut, besser als von manchen Kettenb\u00e4ckern in Deutschland aber nicht ann\u00e4hernd so gut wie eine richtige handgemachte Brezel. Die K\u00e4sesauce ging Richtung Nachok\u00e4se und war mit Bier gemacht (das man nicht schmecken konnte). Tats\u00e4chlich funktioniert die Kombination aber echt gut und wenn man an Obazda denkt ist das auch kein Wunder. <\/p>\n\n\n\n Wie so oft suchte Ich mir als Hauptspeise einen Burger aus. Genauer gesagt den „Front Yard Burger“ der sich durch ~200g Rindfleisch, Bacon, karamellisierte Zwiebeln, Chipotle Aioli und selbst ger\u00e4uchertem Gouda (das Hotel hatte auch einen BBQ Laden mit Smoker) auszeichnet. Dazu kamen nat\u00fcrlich French Fries (die nicht auf der Karte standen) und ein „Dill Pickle Spear“. Burger war super, Pommes waren Ok. Mit den amerikanischen Essiggurken konnte Ich mich den ganzen Urlaub lang nicht anfreunden.<\/p>\n\n\n\n Obwohl wir ja schon mal einen Tag auf dem Strip verbracht hatten beschlossen wir noch einmal eine Runde zu drehen um auch den n\u00f6rdlichen Teil gesehen zu haben. Wir wanderten wieder den ganzen Tag durch verschiedenste Casinos und landeten Nachmittags irgendwann im „Yard House“. Eine gehobene Sportsbar mit einer wieder \u00fcberw\u00e4ltigenden Bierauswahl (100 Zapfh\u00e4hne mindestens). Hier gab es mit dem New Belgium Voodoo Ranger Fruit Force IPA<\/a> eines der besten Biere die Ich in den USA bekommen habe.<\/p>\n\n\n\n Ich hatte den ganzen Tag noch nichts gegessen und bestellte mir die Poke Nachos von der riesigen Speisekarte ohne gro\u00df etwas zu erwarten. Poke ist mehr oder weniger das Hawaiianische Nationalgericht. Es existiert in verschiedenen Varianten aber ist im Grunde immer ein roher, kalter Fisch- oder Meeresfr\u00fcchtesalat. Bei der Nacho-Fusion Variante hier wurden die Tortilla Chips ersetzt durch frittierten Wan Tan Teig, was das ganze viel luftiger macht. Darauf wurde roher marinierter Ahi (Gelbflossen Thunfisch), diverse Kr\u00e4uter, Chillies, Zwiebeln, Nori und bestimmt vier verschiedene kalte Saucen angerichtet. Es war der absolute Hammer. Jeder Bissen schmeckte anders. Sicher unter den Top Drei des Urlaubs.<\/p>\n\n\n\n Yard House https:\/\/goo.gl\/maps\/9hWvTUqkvqfucbW28<\/a><\/p>\n\n\n\n Auf dem weiteren Weg kamen wir an einer Filiale von Ghirardelli vorbei. Ein Schokoladenhersteller den wir in San Francisco auch schon h\u00e4ufig gesehen hatten (Da kommen sie wohl auch her). Es gab aber nicht nur Schokolade in zig verschiedenen Varianten sondern auch Eis und Milkshakes. Etwas zum abk\u00fchlen kam uns bei den Temperaturen von bis zu 35 Grad sehr gelegen. Ich entschied mich f\u00fcr einen Classic Malt Strawberry Shake. Das „malt“ ist dabei ein Upgrade das man in den USA oft ordern kann und bedeutet das der Shake mit Malzmilchpulver versetzt wird. Bei uns kennt man das vermutlich am ehesten aus Ovomaltine. Gibt dem ganzen einen etwas herberen und komplexeren Unterton der Mir sehr gut gefallen hat. <\/p>\n\n\n\n Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop https:\/\/goo.gl\/maps\/jgD2tF7iXGsd17xUA<\/a><\/p>\n\n\n\n Zu sehr viel sp\u00e4terer Stunde, und einige Margheritas sp\u00e4ter, fiel mir ein das Ich etwas \u00fcber einen Pizza Laden gelesen hatte, der angeblich sehr gute Pizza anbietet, aber irgendwo in den Untiefen eines Hotels\/Casinos versteckt ist. Nach einer kurzen Google Recherche stand fest: Das fragliche Casino ist das „The Cosmopolitan“ und der Pizza Laden hat tats\u00e4chlich keinen Namen sondern und wird einfach „Secret Pizza“ genannt. <\/p>\n\n\n\n Das „Secret“ ist tats\u00e4chlich Teil des Konzepts, denn es gibt keine Wegweiser oder \u00e4hnliches und die Pizzeria befindet sich auch wirklich in einem nichtssagenden Gang im dritten Stock. Nach dem wir ewig durch die Innereien des Casinos geirrt, diverse Hotelangestellte genervt und Guides aus dem Internet zu rate gezogen hatten fanden wir sie tats\u00e4chlich auch. Die Pizza wird dort entweder als ganze Pizza (die aber riesig sind) verkauft oder als einzelnes Slice. In beiden F\u00e4llen steht man ziemlich lange an.<\/p>\n\n\n\n Ich entschied mich f\u00fcr einen Pepperoni Slice. Pepperoni versteht man als Deutscher als Chili, was auch faktisch korrekt ist. Die Amerikaner nennen so aber eine d\u00fcnne scharfe Salami die dort zu den beliebtesten Pizzabel\u00e4gen geh\u00f6rt. Ich muss sagen die Pizza war eher Durchschnittlich und vor allem der \u00fcbertrieben Einsatz von K\u00e4se blieb Mir im Ged\u00e4chtnis. Don’t believe the Hype. Habe leider vergessen ein Foto zu machen.<\/p>\n\n\n\n Secret Pizza https:\/\/goo.gl\/maps\/RYTxE1Tz9QEqS9i29<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Etwas verkatert beschlossen wir unseren Abreisetag aus Las Vegas mit einem „leichten“ Fr\u00fchst\u00fcck zu starten. Wir fuhren zum „Los Arcos Birrieria y Taco Shop“ einige Minuten von unserem Hotel entfernt. Ein winziger familiengef\u00fchrter Laden mit vielleicht zehn kleinen Tischen. Bei dem Namen ahnt man eventuell schon das es sich um mexikanische K\u00fcche handelt, genauer gesagt die K\u00fcche aus der Region Jalisco. Die Spezialit\u00e4t hier ist wie der Name auch schon sagt: Birria. Eine Art Eintopf oder Suppe die traditionell aus Ziegenfleisch gekocht wird, in den USA aus akzeptanzgr\u00fcnden aber oft aus Rindfleisch. Bei Los Arcos werden beide Varianten angeboten. <\/p>\n\n\n\n Man kann das ganz in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel bestellen (sieht dann \u00e4hnlich aus wie ein Gulasch) oder nur das Fleisch ohne Br\u00fche, in diversen mexikanische Darreichungsformen. Namentlich Tortas (eine Art Sandwich), Burritos (eingewickelt in einen gro\u00dfen Tortilla), Mulitas (zwischen zwei Tortillas), in einer Quesadilla (zwischen zwei Tortillas mit K\u00e4se) und scheinbar als beliebteste Option: Tacos. Ich entschied mich f\u00fcr die Tacos (nat\u00fcrlich mit Ziegenfleisch) in einer dreier Combo mit einem Becher der Br\u00fche (in die man die Tacos dippt) und einem extra Taco mit Lengua (Zunge). Dazu gab es Agua Fresca. Eine hausgemachte Fruchtlimonade, in diesem Fall aus Ananas, die man in vielen mexikanischen Restaurants bekommt und die wirklich sehr gut ist.<\/p>\n\n\n\n Das Fleisch war butterzart und saftig und hatte wenn \u00fcberhaupt nur einen leichten Ziegengeschmack (der so Richtung Lamm geht). Die Zunge war ebenfalls wunderbar. Die stark gew\u00fcrzte, dunkelrote Br\u00fche, in der das Fleisch offenbar ziemlich lange gekocht wird, pr\u00e4gt den Geschmack nat\u00fcrlich erheblich. Das ganze wurde serviert in einer doppelten Maistortilla (die dort um l\u00e4ngen besser sind als alles was Ich in Deutschland je bekommen habe) und getoppt mit Zwiebeln, Kohl und Koriandergr\u00fcn. Dazu gab es eine rote und eine gr\u00fcne Salsa die eine angenehme Sch\u00e4rfe hatten. Sehr zu empfehlen.<\/p>\n\n\n\n Los Arcos Birrieria y Taco Shop https:\/\/goo.gl\/maps\/kUtjqXXRM4ZbfCLy5<\/a><\/p>\n\n\n\n Wir kehrten Las Vegas den R\u00fccken ohne auch nur einen Cent verzockt zu haben und machten uns auf den Weg zur\u00fcck durch die W\u00fcste nach Los Angeles. Genauer gesagt nach Inglewood, einem haupts\u00e4chlich afroamerikanisch gepr\u00e4gtem Stadtteil in dem sich das Sofi Stadium befindet (zu dem wir am n\u00e4chsten Tag wollten).<\/p>\n\n\n\n Direkt neben unserem Hotel fiel mir erst mal ein riesiger Donut, fast wie bei den Simpsons, ins Auge. Eine kurze Recherche sp\u00e4ter wusste Ich das Randy`s Donuts in LA wohl ziemlich ber\u00fchmt ist und mehrere Filialen betreibt. Ich dachte das sollte man in den USA auch mal gegessen haben und deshalb stellten uns also f\u00fcr einen Donut an. Wir standen wirklich ewig in der Schlange und bekamen am Ende einen Donut der ungef\u00e4hr so schmeckte wie Ich ihn mir vorgestellt hatte. Nicht schlecht aber auch nichts besonderes.<\/p>\n\n\n\n Randy’s Donuts https:\/\/goo.gl\/maps\/KimCuoVNWmxWDHX68<\/a><\/p>\n\n\n\n Was durchaus besonders war, war dass in dem Industriegebiet in dem wir da gelandet waren eine kleine Brauerei in laufreichweite lag. Brauerei bedeutet in den USA wohl auch immer Biergarten. Wir machten uns also auf den Weg dort hin und fanden uns in einer interessanten Situation wieder. Die Brauerei „Three Weavers Brewing Company“ feierte ein Oktoberfest speziell f\u00fcr Hunde. Das Barktoberfest. Mit Blaskapelle, speziell gebrautem Festbier, Brezeln, allem drum und dran… und ungef\u00e4hr f\u00fcnfzig Hunden.<\/p>\n\n\n\n Wir probierten uns den restlichen Abend durch die sehr gute und reichhaltige Bierauswahl und versuchten dabei die sehr schlecht gespielte Blasmusik zu ignorieren. Ich bekam dann auch irgendwann Hunger. Gl\u00fccklicherweise gab es neben dem Brezelstand auch einen Foodtruck von „Dog-R“ (mit eigenem Hund) der venezuelanische Hot Dogs verkaufte (und als Oktoberfest Spezial auch Bratwurst). Ich bestellte mir aber einen der Hot Dogs, ohne wirklich zu wissen was man in Venezuela so auf seinen Hot Dog tut. Anscheinend ist das wohl eine Mischung aus Mais, geriebenem K\u00e4se und frittierten d\u00fcnnen Kartoffelst\u00e4bchen. War ein guter Hot Dog aber mehr auch nicht.<\/p>\n\n\n\n Three Weavers Brewing Company https:\/\/goo.gl\/maps\/7cHVnUK1jwDUhVF59<\/a><\/p>\n\n\n\n Wir hatten Tickets f\u00fcr das NFL Spiel der Los Angeles Rams gegen die Atlanta Falcons im relativ neuen und beeindruckenden Sofi Stadium. Das Spiel war super aber kulinarisch gesehen gibt es nicht viel zu berichten au\u00dfer das ich ein 24$ Bier getrunken habe… <\/p>\n\n\n\n Danach wollten wir eigentlich irgendwo etwas Essen gehen aber wie schon erw\u00e4hnt liegt das Stadion etwas abgelegen in Inglewood und die wenigen Restaurants dort wurden von den 80000 Besuchern des Footballspiels \u00fcberrannt. Wir wandersten also zur\u00fcck zu unserem Hotel und stolperten \u00fcber einen kleinen Asia Imbiss. Da „Asian Food“ in den USA die Nummer Eins unter den Takeaway und Lieferdienst K\u00fcchen ist, beschlossen wir dass das ebenfalls mal probiert werden sollte. Wir bestellten eine Wagenladung Essen zum mitnehmen und a\u00dfen es im Hotel. Es war wirklich gut und g\u00fcnstig aber vergleichbar mit dem was man hier so beim generischen Asiaten bekommt. <\/p>\n\n\n\n Canton Kitchen https:\/\/goo.gl\/maps\/KWG1TM5B1cvb5z5i8<\/a><\/p>\n\n\n\n Ohne sehr viel von Los Angeles gesehen zu haben aber mit unserem engen Zeitplan im Nacken machten wir uns auf den Weg nach San Diego. San Diego liegt an der K\u00fcste und direkt an der Grenze zu Mexiko und der ber\u00fcchtigten Stadt Tijuana. Wir wollten uns aber die internationalen Verstrickungen sparen und blieben auf der US-Amerikanischen Seite.<\/p>\n\n\n\n Unser Hotel in Down Town San Diego lag zwischen der Promenade und Little Italy. Scheinbar gab es hier fr\u00fcher viele Einwanderer aus Italien, was auch durchaus Sinn macht denn klimatisch k\u00f6nnte man auch meinen man ist in der Toskana. Auf jeden Fall ist Little Italy eine sch\u00f6ne, gepflegte Gegend mit vielen kleinen Restaurants und Fu\u00dfg\u00e4ngerzonen und der Heimatort eines Ladens der ganz oben auf meiner Liste stand: Not Not Tacos. <\/p>\n\n\n\n Das Konzept bei diesem Taco Stand, der in einer kleinen Food Hall untergebracht ist, ist gar nicht zu versuchen die mexikanischen Tacos zu imitieren (weil das andere eh besser k\u00f6nnen) sondern etwas eigenes auszuprobieren. Eben nicht wirklich Tacos aber eigentlich schon Tacos. Das resultiert dann in Kreationen wie „Nashville Hot Chicken Taco“, „Mashed Potato Taco“ oder „Cashew Chicken Taco“.<\/p>\n\n\n\n Ich entschied mich f\u00fcr eine dreier Taco Kombi bestehend aus „Sam’s Cheeseburger“, „Korean Short Rib“, „Nashville Hot Chicken“ und einer Margherita. <\/p>\n\n\n\n Der Cheeseburger Taco schmeckte wirklich wie ein sehr guter Cheeseburger mit einer super Burgersauce und frittierten Zwiebeln. <\/p>\n\n\n\n Der Short Rib Taco bestand haupts\u00e4chlich aus zart geschmortem und kr\u00e4ftig mariniertem Fleisch in einer s\u00fc\u00dflichen Sauce und war getoppt mit Fr\u00fchlingswiebeln. <\/p>\n\n\n\n Der Nashville Hot Chicken bestand aus einem St\u00fcck frittiertem H\u00e4hnchen, einem Coleslaw und viel Chili\u00f6l.<\/p>\n\n\n\n Alle drei Tacos waren wirklich sehr gut und auf ihre eigene Art besonders. Kann Ich wirklich nur empfehlen.<\/p>\n\n\n\n Not Not Tacos https:\/\/g.page\/notnottacos?share<\/a><\/p>\n\n\n\n Not Not Tacos ist in Besitz von Youtube Star Sam the Cooking Guy<\/a>, der direkt daneben auch noch einen Burger Laden betreibt: Samburgers. Obwohl Ich ziemlich Satt war musste Ich das nat\u00fcrlich auch noch probieren. Man kann den Burger sehr individuell bestellen sogar bis hin zur Art des Hackfleischs. Ich entschied mich f\u00fcr den „Not so Basic Basic Burger“ mit „Sams Fav“ Fleischmischung (Brisket, Sirloin und Shortrib). Leider wurde der K\u00e4se vergessen. Das Fleisch war geschmacklich tats\u00e4chlich sehr gut und in der Art eine Smashburgers gegrillt, also sehr knusprig. Das ganze kam auf einem guten Brioche Bun und mit gegrillten Zwiebeln und einer Spezial Sauce. Das Bild ist leider nicht sehr gut geworden.<\/p>\n\n\n\n Samburgers https:\/\/g.page\/samburgers-little-italy?share<\/a><\/p>\n\n\n\n Abends suchten wir uns eine Bar in der n\u00e4he des Hotels um eigentlich nur etwas zu trinken weil wir von unserem Mittagessen noch ziemlich satt waren. Nat\u00fcrlich bestellten wir dann aber doch irgendwann auch etwas „Barfood“. Ich entschied mich den „Creamy Crack Dip mit Tortilla Chips“ und die „Chicken Parmesan Sliders“ als Begleitung zu meiner exzellenten Margherita.<\/p>\n\n\n\n Der (im nachhinein ziemlich \u00fcberteuerte) Crack Dip stellte sich als Frischk\u00e4semischung mit Bacon, Chili und K\u00e4se heraus. War gut aber k\u00f6nnte man auch einfach selbst Zuhause zusammenr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n Ich muss hier mal kurz einen Exkurs zu den Margheritas schreiben. Ich hab auch in Deutschland schon \u00f6fter mal versucht eine Margherita zu trinken und auch selbst zu machen, mochte sie aber nie wirklich. <\/p>\n\n\n\n In Kalifornien bekommt man in fast jeder Bar eine oder mehrere Varianten der Margherita und selbst wenn sie nicht auf der Karte steht kann man einfach eine bestellen. Neben den s\u00fc\u00dfen Frozen-Frucht Margheritas (die durchaus auch ihre Berechtigung haben) bekommt man fast immer auch das Original und oft experimentelle Varianten wie z.B. eine Jalapeno Margherita. Und jede die Ich probiert habe war gut. Der Original Drink ist nicht schwer zu machen (Tequila, Cointreau, Limettensaft, Eis, Salzrand), deshalb gehe Ich davon aus das die Barkeeper nicht den Unterschied machen. Der Cointreau ist der selbe wie bei uns. Es muss also an den besseren Limetten oder am besseren Tequila liegen. Ich werde mal ein paar Versuchsreihen fahren m\u00fcssen. Aber zur\u00fcck zum Essen.<\/p>\n\n\n\n Die Chicken Parmesan Sliders waren zwei sehr kleine Burger mit einem St\u00fcck panierten H\u00e4hnchen, das mit Tomatensauce, Provolone und Parmesan \u00fcberbacken war. Sehr cool als kleiner Bar Snack. Es gab noch einige andere kreative Varianten davon. W\u00fcrde Ich in Deutschland auch gerne auf der Karte sehen.<\/p>\n\n\n\n Bar One https:\/\/goo.gl\/maps\/QDWKLyremaRY5ezW8<\/a><\/p>\n\n\n\n Da San Diego ja direkt an der K\u00fcste liegt und f\u00fcr seinen Fischfang ber\u00fchmt ist, lag es nahe uns einen Laden der sich auf Seafood spezialisiert hatte f\u00fcr unser Mittagessen auszusuchen. In Little Italy gab es eine gro\u00dfe Auswahl an solchen Restaurants, die auch alle recht gut bewertet waren. Wir entschieden uns f\u00fcr das „Ironside Fish and Oyster“. Ein gro\u00dfer sch\u00f6ner Laden der eigentlich recht stilvoll eingerichtet war. Aber das amerikanische „Verst\u00e4ndnis“ f\u00fcr Design sorgte mit z.B. einem Pappmaschee Oktopus unter der Decke trotzdem daf\u00fcr das es kitschig aussah.<\/p>\n\n\n\n Wie so oft gab es auf der Karte eine riesen Liste an Austernvariationen, die hier \u00fcbrigens mit Herkunftsbezeichnung verkauft werden, gefolgt von einer gro\u00dfartigen Auswahl an Fisch- und Meeresfr\u00fcchten. Ich w\u00e4hle eine „Rockfish Ceviche“ und den „Octopus ala Plancha“. <\/p>\n\n\n\n Ich habe versucht herauszufinden welcher Fisch genau mit „Rock Fish“ gemeint ist. So wie es aussieht ist es ein Sammelbegriff f\u00fcr die Familie der Felsenbarsche.<\/strong> Auf jeden Fall ein Wei\u00dffisch mit einem sehr festen Fleisch das sich offenbar sehr gut f\u00fcr Ceviche eignet. Ceviche ist ein Gericht aus S\u00fcdamerika bei dem roher Fisch in eine (regional stark unterschiedliche) Marinade aus Limettensaft und anderen Zutaten (die „leche de tigre“) eingelegt und durch die S\u00e4ure gegart wird. Die Variante hier kam mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Avocado und Tortillachips. Sehr erfrischend und Lecker.<\/p>\n\n\n\n Eines der Highlights der ganzen Reise kam mit dem Oktopus. Wahrscheinlich vorgekocht, mariniert und gegrillt und serviert mit gebratener Chorizo und einer Chipotle Aioli. In den USA wird Chorizo oft nicht als Wurst, wie in Spanien, sondern als auf Chorizo Art gew\u00fcrztes Hackfleisch verstanden, das oft in Tacos verkauft wird. Auf jeden Fall war der Oktopus ein Traum. Au\u00dfen knusprig, innen weich und perfekt gew\u00fcrzt.<\/p>\n\n\n\n Ironside Fish and Oyster https:\/\/goo.gl\/maps\/PJYf6bZnhL5GM8Up8<\/a><\/p>\n\n\n\n Nachdem wir den Mittag auf dem sehr imposanten Flugzeugtr\u00e4ger „Midway“ verbracht hatten, nahem wir uns einen Lyft zu einem der, laut meiner Recherche, besten Burgerl\u00e4den der Stadt: „The Balboa“. <\/p>\n\n\n\n Auch abgesehen vom Burger hat mir der Laden direkt gefallen. Eher eine Bar als ein Restaurant mit Selbstbedienung, guter Musik und mehreren Billardtischen. Die ganze Bar wurde komplett von einem Barkeeper und einem Koch geschmissen. Die Speisekarte war dementsprechend klein, was ja meistens ein gutes Zeichen ist. Und so war es auch hier. <\/p>\n\n\n\n Ich bestellte mir einen BBQ Bacon Burger mit extra Jalapenos und wir orderten f\u00fcr den ganzen Tisch eine Portion Garlic Fries. Der Burger war der Hammer. Ein sch\u00f6n dickes Patty das, ohne zu fragen, perfekt medium gegrillt wurde. Ein gutes Br\u00f6tchen, frische Jalapenos, K\u00e4se, knuspriger Bacon und eine sehr gute BBQ Sauce machten das ganze perfekt. Das Foto wird dem Burger leider nicht ann\u00e4hernd gerecht.<\/p>\n\n\n\n The Balboa https:\/\/goo.gl\/maps\/7mfAaZ1wo8qt2oHm7<\/a><\/p>\n\n\n\n Die Pommes waren ebenfalls au\u00dfergew\u00f6hnlich, denn sie waren mit Essl\u00f6ffelweise rohem Knoblauch vermischt. Sie waren sehr d\u00fcnn aber daf\u00fcr auch knusprig. Man muss Knoblauch m\u00f6gen aber wenn man das tut (wie Ich) dann sind diese Pommes genial.<\/p>\n\n\n\n So cool San Diego auch war mussten wir langsam wieder Richtung San Francisco fahren denn unser Flug ging in zwei Tagen und wir waren noch ungef\u00e4hr 800 Kilometer entfernt. Wir wollten nat\u00fcrlich nicht alles auf einmal fahren und suchten uns als n\u00e4chstes Zwischenziel Santa Barbara an der K\u00fcste aus. Dabei mussten wir aber automatisch auch nochmal durch Los Angeles (und seinen furchtbaren Verkehr) fahren. Wir sahen das ganze als Chance nochmal zumindest ein kleines Bisschen von Los Angeles mitzunehmen weil es beim ersten mal etwas zu kurz kam. All zu gro\u00df durfte der Ausflug dann aber auch nicht sein denn man will sein Auto wirklich nicht mit Gep\u00e4ck auf einem \u00f6ffentlichen Parkplatz herumstehen lassen. Es wird \u00dcBERALL davor gewarnt. Die Anzahl der Einbr\u00fcche muss wirklich astronomisch sein.<\/p>\n\n\n\n Wir entschieden uns das Risiko zumindest kurz einzugehen um den „Grand Central Market“ zu besuchen, der ein angeh\u00e4ngtes Parkhaus mit Sicherheitspersonal besitzt. Der Market ist ein st\u00e4ndiger Indoor-Markt, der weniger wie ein Wochenmarkt funktioniert sondern haupts\u00e4chlich aus Imbissen besteht. Die Auswahl ist dabei grandios. Neben diversen lateinamerikanischen St\u00e4nden, die anhand der langen Schlangen wohl ziemlich gut waren, gab es eine Pizzeria mit Holzofen, ein Jewish Deli, einen K\u00e4seladen (der unter anderem Grilled Cheese Sandwiches anbietet), eine B\u00e4ckerei, einen Laden der sich auf Peanutbutter and Jelly Sandwiches spezialisiert hat, einen Ramen Laden, einen BBQ Stand (der leider zu hatte), ein Fischgesch\u00e4ft, diverse asiatische L\u00e4den, einen deutschen Wurststand der unter anderem Currywurst verkauft, diverse Getr\u00e4nkest\u00e4nde und noch viel mehr.<\/p>\n\n\n\n Der aufmerksame Leser wird sich erinnern das Ich in Las Vegas zu Eggslut wollte und mich die Schlange abgeschreckt hatte, Hier gab es eine zweite Chance weil die Originallocation von Eggslut genau in diesem Markt zu finden ist. Praktischerweise war an diesem Mittwoch Morgen nicht so viel los und Ich konnte mir nach nur kurzem anstehen ein begehrtes Fr\u00fchst\u00fcckssandwich kaufen. Es gibt verschiedene Auspr\u00e4gungen davon. Ich entschied mich f\u00fcr das Fairfax was aus einem unglaublich weichen R\u00fchrei, karamellisierten Zwiebeln, Schnittlauch, Cheddar und einer Chipotle Sauce besteht und in einem Briochebr\u00f6tchen serviert wird. Ich hab noch extra Bacon bestellt. Hier kann Ich den Hype absolut verstehen. Was die hier mit den Eiern anstellen ist herausragend.<\/p>\n\n\n\n Eggslut https:\/\/goo.gl\/maps\/PZcMvM1BYjS4iDRg6<\/a><\/p>\n\n\n\n Eigentlich war Ich jetzt satt, aber man kann nicht auf einen Food Markt gehen und dann nur eine Sache essen. Ich holte mir ein Ananas Agua Fresca und schaute mich weiter um. Es war nicht wirklich schwer etwas w\u00fcrdiges f\u00fcr einen zweiten Gang zu finden. Ich entschied mich f\u00fcr das Pastrami-Sandwich von Wexler’s Deli mit Rye Bread (man konnte w\u00e4hlen). Auf den gratis Kartoffelsalat verzichtete Ich. Es gab eine hausgemachte Dillgurke dazu mit der Ich mich immer noch nicht anfreunden konnte. Das Sandwich allerdings war sehr gut. Das Brot war recht ordentlich. Wie eine sehr weiche Variante dessen was wir in Deutschland kennen. Aber es hatte eigentlich sowieso nur den Auftrag irgendwie das viele lauwarme Fleisch und den Senf transportieren zu k\u00f6nnen. Ich habe selbst schon mal Pastrami im Smoker gemacht und war erleichtert das es hier \u00e4hnlich schmeckte. Das Aroma erinnert an einen Wachholderschinken. Aber weil Pastrami aus der Rinderbrust hergestellt wird bekommt es eine ganz eigene Textur. Fest aber doch sehr weich. Schwer zu beschreiben. Der Preis war sehr selbstbewusst, aber wenn man wei\u00df wie viel Zeit und Arbeit in so einem St\u00fcck Pastrami steckt durchaus angemessen.<\/p>\n\n\n\n Wexler’s Deli https:\/\/goo.gl\/maps\/WoH5wxe9B5YXcqsF8<\/a><\/p>\n\n\n\n Wir setzten unseren Weg (ohne dass unser Auto aufgebrochen wurde) weiter fort und kamen Schlussendlich in Santa Barbara an. Unser Hotel war direkt am Strand, der genau so aussieht wie man sich einen Strand in Kalifornien vorstellt, inklusive Palmenallee (das Titelbild ist von dort). Generell war die Stadt sehr sch\u00f6n und sauber, was wohl daher kommt das sie als ein Alte-Reiche-Leute Urlaubsziel gilt und dementsprechend Geld nicht so die Rolle spielt.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr uns war das nat\u00fcrlich nicht so optimal denn wir hatten schon die Bef\u00fcrchtung das hier um 10 Uhr die B\u00fcrgersteige hochgeklappt werden. Aber dann, nach einer kurzen Wanderung \u00fcber die Mainstreet, wurde es wieder dreckiger und es gab auch einige f\u00fcr uns interessante Etablissements. Als erstes kehrten wir (mal wieder) bei einer Brauerei ein, der „Night Lizard Brewing Company“. Da war nat\u00fcrlich auch Oktoberfest, wenn auch nicht ganz so aufwendig wie in Los Angeles. Nach einigen sehr guten Bieren (unter anderem Rauchbier) wechselten wir die Stra\u00dfenseite um im „The Palace Grill“ etwas zu essen.<\/p>\n\n\n\n Das Restaurant hat sich auf die K\u00fcche New Orleans‘ spezialisiert, was zu einer Speisekarte f\u00fchrt die haupts\u00e4chlich aus Fisch und Meeresfr\u00fcchten besteht. Nach einem „C<\/strong>ajun Vodka Martini“ (mit eingelegten Chillies anstatt Oliven) suchte Ich mir zwei Vorspeisen als mein Hauptgericht aus. Zuerst kam aber noch ein K\u00f6rbchen mit Muffins als Gru\u00df aus der K\u00fcche an den Tisch. Es waren zwei Sorten: Banane-Walnuss und Cheddar-Cornbread die mit einer aufgeschlagenen, salzigen Butter serviert wurden. Sie wurden mit unterschiedlicher Begeisterung gegessen. Ich mochte sie.<\/p>\n\n\n\n Die erste Vorspeise die Ich mir bestellte war das Cajun Popcorn. Eine der Spezialit\u00e4ten des Hauses. Dabei handelt es sich um Flusskrebsschw\u00e4nze die in einem Maismehlteigmantel frittiert werden. Dazu gab es eine cremige Sauce mit Sherry Geschmack. So etwas kann eigentlich nur gut schmecken und so war es auch. Der Maisteig ist viel dicker und weicher als z.B. ein Bierteig und bringt einen leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack mit der aber gut zum Flusskrebs passt. Die Sherrysauce hatte eine angenehme Essignote die die S\u00fc\u00dfe der Teigs wieder einfangen konnte. Kann man wirklich essen wie Popcorn.<\/p>\n\n\n\n Die zweite Vorspeise war eine Soft Shell Crab. Das sind Krabben die gerade ihre Schale abgeworfen haben und noch keine neue gebildet haben bzw. nur eine ganz weiche Schale haben die man mitessen kann. Die Innereien wurden entfernt und mit einer Art dicken Sauce ersetzt die glaub Ich auch nochmal Krabbenfleisch enthielt. Danach wurde die ganze Krabbe mit Schale meliert und frittiert. Dazu gab es eine Butter-Wei\u00dfwein Sauce und Reis. Die Krabbe war au\u00dferordentlich gut und von der Schale merkte man wirklich gar nichts. <\/p>\n\n\n\n The Palace Grill https:\/\/g.page\/ThePalaceGrill?share<\/a><\/p>\n\n\n\n Den restlichen Abend verbrachten wir im „Whiskey Richards“. Einer Dive Bar (ein neues englisches Wort das Ich gelernt habe, hei\u00dft so viel wie Kneipe) mit guter Musik und einem super Barkeeper.<\/p>\n\n\n\n Der Abend im Whiskey Richards ging lange und war feucht fr\u00f6hlich, deshalb wollte keiner von uns direkt Auto fahren, also gingen wir erst mal noch etwas in Santa Barbara Mittagessen. Wir suchten uns die „Santa Barbara Shellfish Company“ aus, die sich am Ende des mehrere hundert Meter langen „Stearns Wharf“ Pier befindet. Das Restaurant schreibt sich auf die Fahne die lokalen Fischer zu unterst\u00fctzen. Daher besteht das Men\u00fc zum gr\u00f6\u00dften Teil aus einer Schiefertafel auf der der Fang des Tages aufgeschrieben wird. Neben diversen Austern und Fischen waren das zum Teil gigantisch gro\u00dfe Krabben die als ganzes auf Bestellung gekocht und zum Pfundpreis verkauft werden. <\/p>\n\n\n\n Die Kellnerin zeigt unserem Nachbartisch eine Alaska King Crab und eine noch lebende Box Crab. Die Alaska King Crab<\/a> habe ich ein paar mal in Kalifornien auf der Speisekarte gesehen. Aber nie als ganzes sondern immer nur die Beine. Ich habe dann auch verstanden warum. Die Krabben k\u00f6nnen bis zu 1,8 Meter Spannweite entwickeln und sehen einer riesigen mutierten Spinne \u00e4hnlich. Das Exemplar hier hatte vielleicht einen Meter Spannweite und wirkte schon beeindruckend gef\u00e4hrlich.<\/p>\n\n\n\n Die Box Crab<\/a> stand dem aber in keinem nach und sah aus wie eine tellergro\u00dfe Zecke aus Stein. Sie ist wohl eine Spezialit\u00e4t die wirklich nur in der Gegend um Santa Barbara vorkommt. Beide Tiere wogen \u00fcber drei Pfund und abgesehen davon das es viel zu viel gewesen w\u00e4re, bei Preisen von 50$ aufw\u00e4rts pro Pfund kam ich ziemlich schnell von der Idee ab so einen W\u00e4scher zu bestellen. Aber auch die restliche Speisekarte hatte allerhand interessantes zu bieten. Ich bestellte mir einen „Uni Shooter“, einen Becher „New England Clam Chowder“ und die „Coconut Shrimps“.<\/p>\n\n\n\n Der Uni Shooter kam zuerst (hab vergessen ein Foto zu machen). Uni ist der japanische Name f\u00fcr den Seeigel und synonym mit dessen orangenem Inneren das man roh essen kann. Ich sch\u00e4tze in den USA wird dieses Wort benutzt weil es sich besser anh\u00f6rt als Sea Urchin. Der Shooter war ein Schnapsglas mit eben diesem Uni, Ponzu (einer japanischen Zitrussauce), Tabasco und einem rohen Wachtelei. Ehrlich gesagt habe ich nur die Saucen geschmeckt und die Textur von rohem Ei im Mund gehabt. N\u00e4chstes mal w\u00fcrde ich den Uni pur bestellen.<\/p>\n\n\n\n Kurz danach kam auch schon mein kleiner Becher New England Clam Chowder (hab vergessen ein Foto zu machen). Ein Chowder ist in den USA eine eigene Kategorie und im Endeffekt eine sehr dicke Suppe die von der Konsistenz schon eher in Richtung einer B\u00e9chamelsauce geht und auch \u00e4hnlich hergestellt wird. Bei der New England Clam Chowder werden Clams (Trogmuscheln<\/a>) und Bacon als Geschmacksgeber zugesetzt. Wirklich sehr schmackhaft und s\u00e4ttigend.<\/p>\n\n\n\n Zu guter Letzt (und diesmal auch mit Foto) kamen die Coconut Shrimps. Sie waren mit zwei riesigen Zwiebelringen dekoriert und es gab einen s\u00fc\u00df-scharfen Mango Dip und Coleslaw als Beilage. Die (wirklich gro\u00dfen) Schrimps werden mit frischen Kokosnussraspeln paniert und (was sonst) frittiert. Schmeckt schon sehr gut, vorallem mit dem Mango Dip. Die Onion Rings waren Onion Rings wie man sie in den USA \u00fcberall bekommt, was aber nichts schlechtes ist. Der Coleslaw war eine Katastrophe. Rosinen, Ananas und Reibek\u00e4se…<\/p>\n\n\n\n Santa Barbara Shellfish Company https:\/\/goo.gl\/maps\/LXbeXhNATW5McAjR8<\/a><\/p>\n\n\n\n Es war Donnerstag und wir mussten Freitag in San Francisco sein. Wir entschieden uns aber nicht direkt dort hin zu fahren sondern die Nacht davor nochmal an der K\u00fcste zu verbringen und suchten uns ein Motel im Ort Monterey aus.<\/p>\n\n\n\n Wir hatten an dem Tag au\u00dfer Autofahren nicht mehr viel zu tun und lie\u00dfen den Abend in einer Bar ausklingen. Ich bestellte eine Pizza die leider nicht besonders gut war. Der Boden war fertig und der Belag war seltsam. Eigenlicht sollte „Capicola“ auf der Pizza sein. Eine italienische getrocknete Wurstware aus dem Schweinenacken die man bei uns und Italien als „Coppa“ kennt. Normalerweise schneidet man den Coppa hauchd\u00fcnn auf wie Parmaschinken. Hier war er aber sehr dick und in Streifen geschnitten und schmeckte auch komisch. Es war auch offensichtlich eine komplett andere Art der Herstellung. Naja war eben auch nur eine Hotelbar.<\/p>\n\n\n\n An unserem letzten Tag fuhren wir das letzte St\u00fcck durch das Silicon Valley zum Flughafen, lieferten unser Auto ab, gaben unser Gep\u00e4ck auf und wollten den letzten halben Tag mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitten durch San Francisco touren. Unser erstes Ziel war ein Restaurant das ein Koch den Ich sehr verehre mit konzipiert und am Anfang auch geleitet hatte: J. Kenji L\u00f3pez-Alt<\/a>. Das Restaurant tr\u00e4gt den Namen „Wursthall“ und ist ein Versuch moderne amerikanische und deutsche K\u00fcche zu kreuzen. <\/p>\n\n\n\n Ich verzichtete auf die gro\u00dfe Bierauswahl (Bei der Zollkontrolle sollte man lieber n\u00fcchtern sein) und holte mir einen unges\u00fc\u00dften Eistee. Den bekommt man in Kalifornien fast \u00fcberall und er wurde neben Agua Fresca zu meinem Lieblingsgetr\u00e4nk. K\u00f6nnte man in Deutschland beides ruhig auch einf\u00fchren. Zum Essen entschied Ich mich nach langem hin und her gegen eine der hausgemachten W\u00fcrste und f\u00fcr „Kenji\u2019s Korean Hot Chicken Sandwich“. Haupts\u00e4chlich weil Ich das Rezept kannte und wissen wollte wie es im Original schmeckt. <\/p>\n\n\n\n Das Sandwich besteht aus einem doppelt frittierten H\u00e4hnchenschenkel (ohne Knochen) der mit Chili \u00d6l und koreanischen Gew\u00fcrzen eingerieben wird, Joghurt Ranch Coleslaw und Essiggurken auf einem Brioche Bun. Als Beilage suchte Ich mir den „Preserved Lemon Slaw“ aus, einen Coleslaw der mit eingesalzenen Zitronen hergestellt wird. Der Coleslaw war mir leider zu zitronig. Das Sandwich allerdings war gro\u00dfartig. Sehr knusprig und trotzdem saftig mit einer ordentlichen aber nicht \u00fcbertriebenen Portion Sch\u00e4rfe.<\/p>\n\n\n\n Kenji\u2019s Korean Hot Chicken Sandwich und Preserved Lemon Slaw [16$]<\/p>\n\n\n\n Wursthall https:\/\/goo.gl\/maps\/UjickKHoYvAfSTvB9<\/a><\/p>\n\n\n\n Wir sind dann mit dem Cali Train nach Down Town San Francisco gefahren. Ein sehr sehr holpriges Erlebnis. Nat\u00fcrlich ist an dem Tag die Haupt U-Bahn Linie ausgefallen und wir mussten uns dann Abends ein sehr teures Taxi zum Flughafen nehmen… So viel zu den \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln.<\/p>\n\n\n\n Oh ja in den USA merkt man die Inflation schon nochmal st\u00e4rker als bei uns. Ich wei\u00df nicht ob es an den St\u00e4dten oder der Jahreszeit lag aber die Hotels waren schon sehr teuer. Wir haben zwar die wirklichen Absteigen vermieden (Und Ich meine damit Bruchbuden die es in Deutschland nicht geben w\u00fcrde) aber wir waren jetzt auch wirklich nicht in Luxushotels. Trotzdem haben wir fast nie unter 200$ die Nacht f\u00fcr ein Einzelzimmer gezahlt. Auch Essen und Getr\u00e4nke sind nicht gerade billig. Craft Beer kostet zwischen 7$ und 10$ f\u00fcr ein 16oz Glas (ca 400ml). Ich habe mir mal blind bei einem Eisstand einen Becher Eis mit zwei Kugeln gekauft und erst beim bezahlen gemerkt das er 10$ kostet. Ja es war sehr gutes, handgemachtes Eis. Aber trotzdem.<\/p>\n\n\n\n Der Service in den USA, besonders in der Restaurants, ist wirklich herausragend gut. Man muss wohl leider sagen dass das am Trinkgeld liegt. Das mit dem Trinkgeld hat mich aber teilweise auch wirklich genervt. Man zahlt dort ja quasi alles mit der Kreditkarte. In Restaurants ist das meisten so gel\u00f6st das man dem Kellner seine Karte gibt und sie kurze Zeit sp\u00e4ter mit einer Rechnung und einem Stift zur\u00fcck bekommt. Auf die Rechnung schreibt man wie viel Trinkgeld man geben will, l\u00e4sst sie auf dem Tisch liegen und geht. Das ist ein gutes System.<\/p>\n\n\n\n Bl\u00f6derweise gibt es inzwischen viele L\u00e4den mit Selbstbedienung oder Takeaway wo man beim bestellen schon bezahlen muss (und Trinkgeld geben). Man wei\u00df in dem Moment aber ja z.B. gar nicht wie das Essen ist oder wie lange man darauf warten muss. Hinzu kommt das viele L\u00e4den inzwischen Tablets benutzen bei denen man vorgefertigte gro\u00dfe Buttons angezeigt bekommt mit verschiedenen Prozentzahlen f\u00fcr Trinkgeld (z.B. 10%, 15%, 20%) . Das Problem ist das der niedrigste Wert inzwischen dann oft schon bei 15% liegt. Teilweise bei 20%. Nat\u00fcrlich ist es m\u00f6glich selbst definierte Trinkgelder oder gar kein Trinkgeld zu geben, aber das wird einem durch Dark Pattern m\u00f6glichst schwer gemacht. Im Eifer des Gefechts oder wenn es nur um einen Kaffee geht, ignoriert man das dann schnell mal. <\/p>\n\n\n\n Ja Kalifornien ist zum Teil beeindruckend sch\u00f6n aber es ist auch genau so dreckig und verm\u00fcllt. Besonders in San Francisco und Las Vegas ist die US-Amerikanische Drogenepedemie und damit verbunden die Obdachlosigkeit allgegenw\u00e4rtig. Leute liegen Tags\u00fcber einfach schlafend oder bewusstlos mitten auf dem Gehweg und werden ignoriert, weil es so normal ist. Es stinkt an jeder zweiten Ecke nach menschlichen Ausscheidungen. \u00dcberall, aber vor allem an den Stra\u00dfenr\u00e4ndern, liegt haufenweise M\u00fcll. Kein Wunder: Es wird ALLES in Plastik verpackt. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ich lerne andere L\u00e4nder gerne \u00fcber die kulinarische Komponente kennen. Ich denke es gibt kaum eine andere Art sich zu f\u00fchlen wie jemand der tats\u00e4chlich in der Kultur lebt als in der selben Bar ein lokales Getr\u00e4nk zu trinken oder in einem Restaurant die \u00f6rtliche Spezialit\u00e4t zu essen. Und so bin ich auch meinen zweiw\u00f6chigen … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":876,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[82],"class_list":["post-823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-amerikanisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=823"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":894,"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823\/revisions\/894"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Tag 2: San Francisco als Tourist<\/h2>\n\n\n\n
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<\/a><\/figure>\n\n\n\nTag 4: Bakersfield<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a>Tag 5: Vegas Baby<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>Tag 6: Las Vegas Strip Part 1<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a>Tag 7: Grand Canyon<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a>Tag 8: Las Vegas Strip Part 2 <\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a>Tag 9: Barktoberfest in Los Angeles<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a><\/a>Tag 10: Sofi Stadium<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>Tag 11: San Diego Part 1<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a><\/a><\/a>Tag 12: San Diego Part 2<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a><\/a>Tag 13: Grand Central Market und Santa Barbara<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a><\/a><\/a>Tag 14: Monterey<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>
Uni Shooter [8$] (Nicht im Bild)
New England Clam Chowder [7$] (Nicht im Bild)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<\/a>Tag 15: Good Bye in San Francisco<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\nTakeaways:<\/h2>\n\n\n\n
Amerika ist teuer<\/h3>\n\n\n\n
Der Kunde ist K\u00f6nig und Kreditkarten sind Segen und Fluch<\/h3>\n\n\n\n
Licht und Schatten<\/h3>\n\n\n\n