{"id":394,"date":"2016-04-09T11:31:15","date_gmt":"2016-04-09T09:31:15","guid":{"rendered":"http:\/\/h2846875.stratoserver.net\/foodblog\/?p=394"},"modified":"2018-08-15T15:17:45","modified_gmt":"2018-08-15T13:17:45","slug":"knoblauch-kaese-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domoprojekt.de\/foodblog\/knoblauch-kaese-muffins\/","title":{"rendered":"Knoblauch-K\u00e4se-Muffins"},"content":{"rendered":"

Ich habe letztens dieses Tasty Video<\/a> gesehen und nachgebacken.\u00a0So gut, so einfach und so schnell. Ich hab dann das Rezept noch etwas abge\u00e4ndert aber\u00a0die Idee an sich ist\u00a0genial.<\/p>\n

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Die Basis bildet dabei kein Teig sondern Knack und Back Aufbackbr\u00f6tchen aus der Dose. Als ich das erste mal auf das Zutatenlabel geschaut habe hat mich fast der Schlag getroffen. Lie\u00dft sich wie ein Chemiebaukasten. Als ich mir das ganze dann aber mal in Ruhe angeschaut habe muss ich sagen das es schlimmer aussieht als es ist. „Natriumhydrogencarbonat“ ist z.B. stinknormales Natron was auch in jedem Backpulver ist. „Ascorbins\u00e4ure“ ist Vitamin C. Xanatan und\u00a0Glucono-delta-lacton m\u00fcssten meiner Meinung nicht sein aber sind beide wirklich harmlos und weit verbreitet (Xantan hab ich sogar in meiner K\u00fcche als Bindemittel). Tats\u00e4chlich ist die Zutatenliste im Vergleich zu einem Br\u00f6tchen einer B\u00e4ckereikette oder aus dem Supermarkt Br\u00f6tchenknast beinahe schon harmlos (und da steht es nicht auf dem Produkt wie hier). Also nicht perfekt aber nur halb so Schlimm.<\/p>\n

Auf jeden Fall …\u00a0nimmt man\u00a0Knack und Back Sonntagsbr\u00f6tchen (H\u00f6rnchen\u00a0gehen\u00a0auch), holt sie aus der Dose\u00a0und viertelt die Teiglinge. Dann schmilzt man sich 15g Butter in der Mikrowelle und gibt sie mit den Teigst\u00fccken, dem K\u00e4se, den Kr\u00e4utern und dem Knoblauch in eine Sch\u00fcssel. Durchmischen bis die ganzen Zutaten an den Teigst\u00fccken h\u00e4ngen. Dann nimmt man sich eine Muffinform und gibt immer 3 von den Teigst\u00fccken in eine Muffinvertiefung. F\u00fcr 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen – Fertig.<\/p>\n

Nicht mehr hei\u00df aber noch Lauwarm schmecken sie am besten. Perfekt als Beilage zum grillen oder zum Steak. Es bieten sich nat\u00fcrlich auch etliche Varianten an. Mit Pesto, mit gew\u00fcrztem Tomatenmark und Salamist\u00fccken als Pizzamuffin oder\u00a0in Edel mit Feigenst\u00fcckchen und Blauschimmelk\u00e4se.<\/p>\n

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Knoblauch-K\u00e4se-Muffins<\/div>\n
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Serves: 8<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n
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  • 1 Dose (6 St\u00fcck) Knack und Back Sonntagsbr\u00f6tchen<\/li>\n
  • 15g Butter<\/li>\n
  • 50g geriebener milder K\u00e4se (Emmentaler, geriebener Mozzarella)<\/li>\n
  • 50g geriebener Parmesan<\/li>\n
  • 1 Bund Basilikum grob gehackt (oder was man sonst so an Kr\u00e4utern da hat<\/li>\n
  • 1 Tl gepresster Knoblauch oder Knoblauchgranualt<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    Instructions<\/div>\n
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    1. Br\u00f6tchen vierteln<\/li>\n
    2. Butter schmelzen<\/li>\n
    3. K\u00e4se reiben<\/li>\n
    4. Kr\u00e4uter hacken<\/li>\n
    5. In einer Sch\u00fcssel alle Zutaten mischen<\/li>\n
    6. jeweils 3 Teigst\u00fccke in eine Vertiefung einer Muffinform geben<\/li>\n
    7. Bei 200 Grad 15 Minuten backen<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n
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      3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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