Coleslaw
 
 
Zutaten
  • 1kg Kohl
  • ½ rote Zwiebel
  • 1 kleine Karotte
  • Petersilie
  • 57g Zucker (zum einlegen)
  • 40g Salz (zum einlegen
  • 100g Mayo
  • 34ml Essig
  • 20g Zucker
  • 11g Senf
  • Pfeffer
Anleitung
  1. Kohl und Zwiebel mit dem Hobel fein schneiden
  2. Petersilie hacken
  3. Karotte raspeln
  4. Gemüse mit 57g Zucker und 40g Salz mischen und durchkneten
  5. Fünf Minuten ziehen lassen
  6. In einem Sieb unter fließendem Wasser gut abspülen
  7. In der Salatschleuder trocknen
  8. Restliche Zutaten unter das Gemüse mischen
Recipe by domoprojekt.de at https://domoprojekt.de/foodblog/coleslaw/