Tomatensauce
- 400ml Passata oder zerkleinerte Dosentomaten
- 1 Zwiebel
- 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 El getrocknete italienische Kräuter
- 1 El Butter
- 1 El Olivenöl
- 1 Tl brauner Zucker
- Salz
- Pfeffer
- evtl Essig
- evtl Fischsauce
- evtl Basilikum
- Zwiebeln fein hacken und in Olivenöl und Butter 5 Minuten glasig dünsten
- Knoblauch und getrocknete Kräuter dazugeben und 1 Minute weiterdünsten
- Zucker hinzugeben und schmelzen lassen
- Mit Tomaten ablöschen
- Mindestens 20 Minuten aber besser länger köcheln lassen
- Abschmecken
Recipe by domoprojekt.de at https://domoprojekt.de/foodblog/tomatensauce/
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